柠檬含乙醇酸乎？
世皆云柠檬者，味酸且富诸般营养。然众人多有疑，柠檬中含乙醇酸否？

考诸典籍及方家之论，乙醇酸者，于化工、医药、美容等诸业多用之。其性活泼，于护肤之道，可剥脱角质，焕新肌肤。

至于柠檬，众人皆知其富维生素 C 等营养。然乙醇酸之存于柠檬，实需详究。虽柠檬味酸，然此酸非乙醇酸之专指。或有以为，酸味之果，多含各类酸质，乙醇酸或在其中。然实则不然，经诸般科学查验之法，析柠檬之成分，鲜见乙醇酸之踪迹。

大抵柠檬之酸，多为柠檬酸等。柠檬酸于柠檬之生理代谢中，居要位。其使柠檬具独特之味，亦于食品、饮品等行业广用之。

是以论之，柠檬之中，乙醇酸含量微乎其微，或近乎无。众人于柠檬之认知，当以科学为基，勿为不实之论所惑。