论丙二酸之特质与用
丙二酸者，化之物质也。其形，常态之下为白之结晶，有特之味。性较稳，然遇强氧剂、热等，亦起变。

丙二酸于化之反应中，位颇重。其羧基具活，能与醇起酯化之应，生丙二酸酯类。此酯类于有机合中为要之原料，可制诸香、药等。

又，丙二酸于生化之程，亦涉代谢之途。于某些生之体，其参碳之循环，为维系生之机能之要者。

观其用，制药之域，为制多药之中间物。以其为基，可构复之药分，疗诸疾。香料之制，所生之酯类，具悦之香，增香之美。

总之，丙二酸虽微，然于化、生之界，用广而要，为推科技之进，善民生之质，献力颇巨。